关于谁喜欢吃火锅?为什么喜欢吃火锅?夏天是否会去吃火锅?吃火锅时喝什么?处女和天蝎座更喜欢吃什么品牌的火锅等问题,出自问卷宝的火锅NPS调研报告将用数据告诉你。

  1.吃火锅?女生才更爱

  问卷宝数据调查结果显示,只有2%的人明确表示不喜欢吃火锅,而且女生比男生更喜欢吃火锅哦,至于为什么女生更爱吃火锅,小编去搜索了一下,发现好多类似这样的问题“为什么女生比男生更爱吃零食”、“为什么女生比男生更爱吃冒菜”、“为什么女生比男生更爱吃麻辣烫”…想详细了解可以自行百度哦!

  同时,问卷宝也顺便了解了一下那群明确表示喜欢吃火锅(总占比58%)的人为啥喜欢吃火锅,结果原来主要是因为美味、有气氛、热闹。简单来说,就是火锅不仅好吃,还可以交流沟通、增强情感,既可以满足生理需求,还可以满足社交需求!这也可以说明为什么女生更爱吃火锅,因为女生比男生更关注人际关系和情感联系啊!

  2.啥!夏天也会去吃火锅?!

  问卷宝调研结果数据发现,超过50%的人每月至少吃2次火锅,72%的人习惯晚餐吃火锅,且70%的人更喜欢冬天吃火锅,但也有近20%的人表示跟季节无关,简直是真爱啊!另外,大多数人依然会在夏天去吃火锅,这个绝对也是真爱,像生活在南方的小编,是绝对不敢夏天去吃火锅的,因为怕上火怕上火怕上火!

  3.辣就行了?还要上白酒!

  问卷宝调研结果还显示,90%以上都喜欢吃辣的火锅,当然大部分的人都是吃中辣和微辣的,只有13%的人喜欢吃超辣,厉害啊!在选择火锅锅底时,超过50%的人会选择鸳鸯锅,因为它可以满足不同口味人的需要,解决了众口难调的问题。

  另外,问卷宝调研结果还发现,在吃火锅时,50%以上的人会喝果汁饮料,但也有近12%的人会选择喝白酒,果汁饮料、啤酒、凉茶…可以理解,万万没想到竟然还有这么多人喝白酒!小编猜应该是属于无酒不欢类?不过吃火锅时喝白酒并不太好哦!

  4.好吃还不够!还必须健康安全

  问卷宝设计问卷对火锅店各因素进行1-5级评分,计算各因素的平均值标准差后发现,消费者就餐时最关注的是卫生状况、口味、菜品新鲜安全等因素。也就是说大家最在意的是生理需求和安全需求,这毋庸置疑,这可是马斯洛需求理论里面的低层级需求啊,如果低层级需求都满足不了,其他社交需求什么的都先走开!

  对于就餐环境氛围,34%的人偏向安静,21%的人偏向热闹,25%的人偏向有主题特色的,20%的人认为只要不影响就餐即可。关于这一点,还是说明火锅好吃健康安全才是最重要的,环境是次要的。

  

  5.看看处女和天蝎座都推荐什么

  问卷宝调研结果显示,在列出的十种火锅品牌中,海底捞和小肥羊是最常吃的火锅品牌,每种火锅品牌都至少有50%的人吃过。并且超过60%的人吃过至少6种火锅品牌,有30%的人吃过所有品牌,只有4%的人10种品牌都没有吃过。小编不才,好多种火锅品牌都还没吃过呢,想想都流口水了!

  在不考虑其他因素(个人喜好、人口学变量等)的情况下,在吃过的这些品牌中,海底捞的推荐度最高,其次是小肥羊,然后依次是澳门豆捞、朝天门、德庄等品牌。并且可以发现海底捞和小肥羊的推荐度远高于其他品牌。

  问卷宝调研结果还发现,在十二星座中,包括处女座和天蝎座在内的大部分星座更爱海底捞,其中海底捞最受天蝎座欢迎,推荐度最高,而小肥羊获得了双子座的首推。小编是天蝎座,奈何却还没吃过海底捞!

  注:关于火锅NPS调研报告

  调查背景:

    “一朵小火煮人生五味,半锅沸汤涮春夏秋冬”,火锅在中国有上千年的历史,诱惑了大江南北人的胃口,因是大众消费的产品,有着广泛的消费群体,占据了中国餐饮消费的半壁江山。饮食的传播就像空气的流动一样,无形无迹却又广阔而迅速。无论在哪里,火锅似乎成了一种载体,不仅承载着美味与文化,也是凝聚人们情感的绝佳道具。随着科技的进步,烹饪技艺的发展,火锅品种也异彩纷呈,各具特色,我们有必要探索消费者对当前火锅行业的意愿和需求。

  调查简介:

  基于此背景,参考NPS(Net Promoter Score)的净推荐值评价体系,结合火锅、用户消费场景和消费习惯问卷宝自主设计问卷,发起火锅用户偏好调研,旨在考察主流火锅品牌的用户推荐度,并分析其他相关情况。依托问卷宝调研平台,自2016年1111日至2017年214日,共计回收样本4290份,经调整和清洗,最终获有效分析样本4054份。此类净推荐值评价体系调研属我们的实验性产品,不可避免地存在诸多不足之处,欢迎指正。

  数据说明:

  1) 对无效样本的判定,主要通过不同题目选择上的逻辑冲突来判定。

  2) 在数据分析过程中,在计算品牌推荐度时只采用吃过该火锅品牌的样本,同时,由于有些有效样本的性别、地理位置信息缺失,因此在分析相关数据时,样本量也稍有所差异

  3) 本次调研发放的是无奖金问卷,由公众自愿参与。

kcis